Beans-carrot palya

Beans is my hubbys favorite veggie, whenever we go shopping even if i forget to buy beans he wont..But am not fond of this veggie as i can do only beans sambhar or palya. But its very good for health ;)
So thought to post you how i did this one.





Ingredients:

1/4 kg fresh beans, chopped into small pieces
1/4kg fresh carrot, chopped into small cubes
1 onion finely chopped
4 green chillies
1/2 tbsp oil
salt to taste

For seasoning
1/2 tsp mustard seeds
1/4 tsp cumin seeds
1/2 tsp split gram dal
10-12 curry leaves


Method
1) Boil beans and carrot with salt and turmeric,till they become soft

2)Heat oil in a cooking vessel, add mustards seeds and let them pop. Add the cumin seeds and split gram dal and once they turn slightly red, add fresh curry leaves, chillis and chopped onions and saute on medium heat for 5 mts or till the onions turn transparent.

3)Add the boiled beans and carrot and combine. Sprinkle a 1-2 tbsps of water and place lid. Simmer for about 8-10 mts.

4)Adjust salt and stir fry the beans without lid on high flame for 3 mts.Turn off and serve hot with chapathi or rice

Happy Independence day

Have lots n lots of memories of independece day from school days till now. Most memorable moments were school days having cultural activities,march fast, rehersals and many more ..College days were just an asusual holiday but we used to celebrate in hostel and we used to get choclates and we used to have a special lunch :)

Now after coming to the other country , here i see american flag flying , always i imagine that when i will see my flag like that.

Anyways Happy independence day for all of you

Niagara - ಕಾವೇರಿ ಕೂಡ ಅಸೂಯೆ ಪಟ್ಟಳು

ಮಾನವನಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದಮೇಲೆ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡು Niagara ನ :)

ಕಸ ದಿಂದ ರಸ

ನಾನು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತೆ ಪ್ರತಿಬಾ , ತುಂಬಾನೆ artistic mind..ಎಷ್ಟೋ crafts ಮಾಡ್ತಾ ಇದ್ಲು, ನಾನು ಸುಮ್ನೆ ನೋಡಿ ಹೇಗಿದೆ ಅಂತ ಹೇಳೋವ್ಳು ...ನನಗೆ sports ಅಲ್ಲಿ ಇರೋ interest crafts ಮೇಲೆ ಇರಲಿಲ್ಲ....so ಯಾವತ್ತು try ಮಾಡಬೇಕು ಅಂತ ಕೂಡಾ ಅನ್ನಿಸಿರಲಿಲ್ಲ
ಆದ್ರೆ US ಗೆ ಬಂದಮೇಲೆ , ನನ್ನ ನೆನಪುಗಳೇ ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯರು ... ಚಿಕ್ಕಂದಿನ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೂ ಅಂತ ಎಲ್ಲಾ ನೆನಪು ಮಾಡ್ಕೊಲ್ಥಿದ್ದೆ ಹಾಗಾ ಕಸ ದಿಂದ ರಸ ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂತ ನೆನಪಿಗೆ ಬಂತು ...

Method :
ಮೊಟ್ಟೆನ ಉಪಯೋಗಿಸೋವಾಗ ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಮಾಡೋ ಬದಲು ಮೇಲೆ ಚಿಕ್ಕ ತೂತು ಮಾಡಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ..ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು clean ಮಾಡಿ dry ಮಾಡಿ
ಆಮೇಲೆ ಅದನ್ನು paint ಮಾಡಿ...

ಉಡುಪಿ ಪ್ರವಾಸ

ತುಂಬಾ ದಿನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾದ್ರು ಹೋಗೋಣ ಅಂತ ಅನ್ಕೊಳ್ತಾನೆ ಇದ್ವಿ ನಾನು ರೇಖಾ ನಾಗರಾಜ್ ಮತ್ತೆ ಶ್ಯಾಮಾ , ಕೊನೆಗೆ ಶ್ಯಾಮಾ ಉಡುಪಿ ಶ್ರೀ ಕೃಷ್ಣನ ಭಕ್ತೆ ಅದಿಕ್ಕೆ ಉಡುಪಿಗೆ ಹೋಗೋಣ ಅಂತ fix ಆಯ್ತು ... ಅದೇ ದಾರೀಲಿ dharmastala , ಕುಕ್ಕೆ ಸುಬ್ರಮಣ್ಯ ಇರೋದ್ರಿಂದ ಅಲ್ಲಿಗೂ ಹೋದ್ರೆ ಆಯ್ತು ಅನ್ಕೊಂದ್ವಿ ...
ಎಲ್ಲಾ decide ಆಯ್ತು bus du booking ಕೂಡಾ ಆಯ್ತು, ಯಾವಾಗಲು ಆದಂಗೆ buss (ನಾವು ನಾಗರಾಜ್ ನಾ buss ಅಂತ ಕರಿತೀವಿ ) ಮತ್ತೆ rekha book ಮಾಡಿದ್ರು...
So ರಾತ್ರಿ 10:30 ಗೆ bus ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾರು ಇದ್ವಿ ... ಹಾಗೆ ನಾವು ಬಂದಿದ್ ತಕ್ಷಣ ಬಸ್ ಕೂಡಾ ಹೊರಡ್ತು , ಬಸ್ ಹೋಗ್ತಾ ನಿದ್ದೆ ಬರೋ ಹಾಗೆ ಆಯ್ತು ... ಹಾಗೆ ನಿದ್ದೆ ಅಲೇಲಿ ತೇಲುತ ಇದ್ದೆ, sudden ಅಗೀ ಎಚ್ಚರಕೆ ಆಯ್ತು, ನೋಡಿದ್ರೆ bus ನಿಂತಿದೆ ... oh sakleshpur ದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಸಿದ್ರು... ಸುಮಾರ್ ರಾತ್ರಿ ಒಂದ್ ಗಂಟೆ ಆಗಿತ್ತು ... ಇನ್ನು ಎಲ್ಲಾರು ಕೆಳಗೆ ಇಳ್ದ್ವಿ... Buss ಬಂದು ಕೇಳದ ಏನಾದ್ರು ಕುಡಿತೀರಾ ಅಂತ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ style ಹೊಡಿದ್ವಿ "ರಾತ್ರಿ ನಾ no way ಅಂತ"
ಅವನು ಸರೇ ಅಂತ ಹೋಗಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಂದ, ನಮ್ಗೆ control ಆಗಲೇ ಇಲ್ಲಾ... ಅಲ್ಲಿಗೂ rekha ಇನ್ನೂ style ಹೊಡಿತಾನೆ ಇದ್ಲು ಅಷ್ಟೊತ್ತಿಗೆ ನಾನು ಶ್ಯಾಮಾ ಬಾಯ್ಗೆ ಒಂದ್ ಒಂದ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುರಕೊಂಡಿದ್ವಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ .... ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು ಚಳಿಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಫಿ ಆಹಾ ಆಹಾ ಆಹಾ
ಬೆಳ್ಲೆಗೆ ಆಯ್ತು, bus ಅಲ್ಲಿ ಕೂತು ಕೂತು ಸಾಕಾಯ್ತು ಯಾವಾಗ ಬರುತಪ್ಪ ಅಂತ ಕಾಯಥನೆ ಇದ್ವಿ, ಪ್ರತಿ ಊರ್ ಬಂದ್ರೂ ಇದೇನಾ ಉಡುಪಿ ಅನ್ನೋ ಹಾಗೆ ಆಗಿತ್ತು .... ರಸ್ತೆ ಬೇರೇ ಸರಿ ಇಲ್ಲ... ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಆಯ್ತು.... ಕೊನೆಗೂ ತಲಪಿದ್ವಿ ನಾವು ಅನ್ಕೊಂಡಿದ್ ಜಾಗ ನಾ...
ಮತ್ತೆ problem ಬಂತು ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಕೂಡಾ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲ, ಎನ್ ಮಾಡೋದು ಅಂತ ಹುಡುಕಿ ಹುಡುಕಿ ಸಾಕಾಯ್ತು , ಕೊನೆಗೆ ಸಿಕ್ತು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆ MNC ತರ ಇತ್ತು ನೋಡೋಕೆ (summer park) ... ಹೋಗಿ ಕೇಳಿದ್ವಿ ಏನೇನೋ ದೊಡ್ಡ ಮಾತ ಆದಮೇಲೆ ಸಿಗ್ತು ಒಂದ್ room...
ಸರೆ ಅಂತ ಅವತ್ತು saint maries island ಗೆ ಹೋಗೋಣ ಅಂತ plan ಮಾಡಿದ್ವಿ , ಸರೆ ಬೇಗ ಬೇಗ ready ಆಗಿ ಹೊರಟ್ವಿ ಸುಮಾರ್ ಮಧ್ಯಾನ ಆಗಿತ್ತು 1:30 , ಹೋಗಿ ಕೇಳಿದ್ರೆ ಈಗಾ ತಾನೆ ಒಂದ್ boat ಹೋಯ್ತು , ನೀವು ಇನ್ನು 30 ಜನ ಬರೋ ತನಕ ಕಾಯಬೇಕು ಅಂತ ಕೇಳಿ ಸುಸ್ತು ಅದ್ವಿ, ಯಾಕಂದ್ರೆ ಅಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಜನನೇ ಕಾಣಿಸಲೇ ಇಲ್ಲ., ಎನ್ ಮಾಡೋದು ಅಂತ , ನೋಡೋಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕಾದು ಅಂತ ಅಲ್ಲೇ ಕೂತ್ವಿ photo ಅದು ಇದು ಅಂತ ತಕ್ಕೊಂಡ್ ಏನೋ time pass ಮಾಡ್ತಾ ಇದ್ವಿ...
ಇನ್ನೇನು ಹೊರಡೋದು ಅನ್ಕೊಂಡಾಗ ಬಂದ್ರೂ ಜನ, almost more than 30 ,ತುಂಬಾ ಖುಷಿ ಆಯ್ತು ...ಅಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾರು ಹೋದ್ವಿ Island ಗೆ .
Island was just supperrr , ಹೇಗಿತ್ತು ಗೊತ್ತಾ ಅದು kaho na pyar hai ಅಲ್ಲಿ hrithik ಮತ್ತೆ amisha ಕಳ್ದೊಗಿರ್ತರೆ ಅಲ್ವಾ ಆ ತರ..

We just enjoyed a lot there...

ಯಾರಾದ್ರು ಉಡುಪಿ ಗೆ ಹೋದ್ರೆ ಸೈಂಟ್ ಮರಿಎಸ್ ಇಸ್ಲಂದ್ ಹೋಗಿ ಬರೋದನ್ನ ಮಾತ್ರ ಮರೀಬೇಡಿ

ಇಂತಿ ನಿನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ - ಎಂದೂ ಎಂದೂ ಮುಗಿಸದ

ಎಂದೂ ಎಂದೂ ಮುಗಿಸದ ಯಾವ ಪದಕು ನಿಲುಕದ

ನಿನಗೆ ಬರೆದು ಕಳೆಸದ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಕಾಗದ ......ಇಂತಿ ನಿನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ...ನಾನ್ಯರು

ಎಂದೋ ಬಂದ ಮರಣದ ಬದುಕೇ ಇರುವ ಕರ್ಮದ

ಇದ್ದು ಇರದ ಜೀವದ ......ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಕಾಗದ........ ಇಂತಿ ನಿನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ನಾನ್ಯರು ............ನಾನ್ಯರು ........................

ತಾಯಿ ತೊರೆದ ಮಗುವಿನಅಳುವ ಮರೆಸೋ ನಗುವಿನ

ನಗುತ ಅಳುವ ಜೀವನ ಖಾಲಿ ಪುಟದ ಸ್ಪಂದನ ..........ಇಂತಿ ನಿನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ .... ನಾನ್ಯರು.............

First Dal i learnt

This is the first recipe i learnt from my mother in law, as am very poor cook.. This is the easiest dal i ever cooked..If my mood is not there for cooking i will just cook this one.And my friends used to tease me saying oh a green saaru madidiya :)

Ingredients:
Toor dal- 1 cup
Green chilly - 5 to 6
Jeera - 1 tspoon
Onion- 1
Coriander leaves(cilantro)
Sambar powder(optional)
Salt to taste
oil


Method:
Boil the toor dal,green chilly,cilantro in pressure cookerand add some turmeric and oil so that dal cooks soon. After cooling of that just mix the contents in mixie and keep aside.
Now have some oil in a pan and put some musturd seeds , jeera for seasoning, curry leaves and onion ..Fry till onion turn brownish.Now add the mixed contents in the pan and some water and add sambar powder(optional) .Add salt to taste..Let this boil for 5 minutes and it tastes when it boils for much longer time..Thats it..